„DOMINI“ vynas gaminamas iš vynuogių, augančių José Maria da Fonseca valdose, esančių Douro Superior teritorijoje, parodydamas visą šio unikalaus vyno regiono charakterį, grožį ir puikumą.

Istoriškai José Maria da Fonseca yra pietvakarių įmonė, kurios šeimos šaknys yra Setubalo pusiasalyje ir Alentejo. Douro slėnis, uosto ir išskirtinių raudonviečių namai, yra naujausias iššūkis José Maria da Fonseca. Tiesioginis José Maria da Fonseca prioritetas buvo sutelktas į žemę, įsigijus Quinta de Mós. Neatsitiktinai pačios įmonės vynmedžiai yra pačiame Douro centre. Tikslai buvo optimizuoti vynuogių veislių ir „Douro“ vynų meistriškumą, juos sustiprinant José Maria da Fonseca įvaizdžiu ir patikimumu. Šie tikslai buvo pasiekti įgyvendinant visų pirma aukščiausios kokybės raudonojo vyno „Domini“ gamybą. „Douro“ vynų gamybos dažnis natūraliai priklausys nuo konkrečių metų klimato sąlygų kartu su bendrovės vynmedžių brandinimo sąlygomis.