Vynas yra skaidrios ir ryškios šiaudų geltonos spalvos. Sangiovese vynuogių vynas padidina jo aromatinį sudėtingumą su šviežios ir dar neprinokusios juodosios vyšnios, apelsinų žiedų užuominomis, kurios pereina į svarainių natas. Sodraus skonio ir minerališkumo, maloniai gaivus, harmoningas ir šiek tiek pikantiškas, gėliškas. Ypač tinka prie baltos mėsos su citrusiniais vaisiais, šviežiais ir rūkytais karvių ir avių sūriais bei makaronais su šviesiais baltais padažais.